Drukarki 3D stanowią jeden z najbardziej rewolucyjnych wynalazków naszych czasów. Zrewolucjonizowały niemalże każdą dziedzinę życia. Od jakiegoś czasu drukowanie w 3D wkroczyło na pole cukiernictwa.
http://www.smakizycia.pl
Na Międzynarodowych targach CES 2014 3D Systems została zaprezentowana drukarka , która może przygotować słodkości z kilku składników jednocześnie. 3DChef Jet to drukarka , która jest skierowana do cukierników i restauracji. Jej możliwości są zdumiewające.
http://www.chip.pl
Z cukru potrafi przygotować fantastyczne figury, a także pokolorować je aromatycznymi barwnikami. Przy jej użyciu możliwe jest również stworzenie elementów z czekolady.
Produkowanie słodkości nie jest jednak takie proste. Drukarkę powinna obsługiwać osoba wykwalifikowana: cukiernik, architekt, artysta. Wtedy możemy być pewni, że zaprojektowany wzór usatysfakcjonuje odbiorcę.
Jeśli jednak nie ma się takich umiejętności to do każdej drukarki dodawana jest cyfrowa książka kucharska , z której będzie można dowiedzieć się jak wykonać konkretną słodkość.
Czy drukarki 3D zastąpią w pracy cukierników?
Autor tekstu : Joanna Loch